Menyval konferenslunch
(Ladda ner lunchmenyn i pdf)
  31 kb  
Lättöl, mineralvatten, kaffe, sallad, smör & bröd ingår.
Endast ett val per måltid exklusive eventuellt vegetariskt alternativ.
Fisk

Halstrad Laxloin /
Potatis- & skaldjursstomp / Hummersås

Basilikabakad kungsflundra /
Risotto / Citronsås
Kött och Fågel
Älgfärsbiff / Gelé/
Potatis-& palsternackspuré/ kantarellsås
Pepparglaserad Fläskfilé/
Rostad potatis/Apelsin-& ingefärssås
Ört-& färskostbakad kycklingfilé/
Grönsakscous-cous/Balsamicoreduktion
Menyval skall meddelas senast en vecka innan konferensen.
Önskar Ni ej välja meny serveras köksmästarens alternativ för dagen.
Menyval konferensmiddag
(Ladda ner middagsmenyn i pdf)
    34 kb  
Lättöl/mineralvatten, kaffe ingår. Välj tvårättersmeny, endast en meny per grupp
exklusive eventuellt vegetariskt alternativ. Samtliga priser inkluderar 25 % restaurangmoms.
Toast Skagen/ Sikrom
Halstrad soja-& sesamglaserad tonfisk/ Krispig sallad
Kalvcarpaccio/ Mixad sallad/ Pinjenötter/ Örtdressing
Halstradfjällröding / Potatis-& blomkålspuré/Blåmusselskum
Örtbakadrödtunga / Skaldjurslasagne/ Saffran-&vittvinsås
Grillad oxfilé/ Svamp-& potatistorn/ Grönsaksbearnaise
Hjortfilé/ Rotfruktsterrin/ Calvados-& messmörsås
.
Vi rekommenderar Er att redan nu välja dessert & viner!
Chokladfondant/ Hallonsorbet 89:-
Grands crème brûlée 79:-
.
Dryckespaket 250 :-
Låt vår sommelier välja ut passande viner till Er middag.
Ett glas mousserande, ett glas vin till förrätten och
ett och ett halvt glas vin till varmrätten.
Menyval skall meddelas senast en vecka innan konferensen.
Önskar Ni ej välja meny serveras köksmästarens alternativ för dagen.